Parce qu’en France on aime passer à table, que l’on soit normand, alsacien, basque, lorrain, corse ou de toute autre région, d’ici ou d’ailleurs dans le monde, la géographie se dessine aussi dans l’assiette. Ainsi, place du Marché rebaptisée durant trois jours Place de la Gastronomie, c’est tout un univers qui se décline sous le…