Les légumes des terroirs
Mini-conférence - Salon du Livre
05/10/2024 de 10h00 à 10h45
Résumé
Chaque légume est porteur d’une histoire originale, de cultures variées, d’usages culinaires ou médicaux, de préparations multiples – et de saveurs ! Souvent traitées séparément, toutes ces facettes des légumes se trouvent ici réunies dans un ouvrage.
Intervenant
