Place de la Gastronomie

Un voyage pour vos papilles

Durant les trois jours du Festival, Géographie rime aussi avec Gastronomie ! La place du Marché devient le temple des saveurs. Tous les gourmands sont invités à voyager, sans autre bagage que leur plaisir, à la rencontre de produits délicieux venus de toute la France et d’ailleurs.

Venez goûter une cuisine d’ici et d’ailleurs et déguster des produits locaux, régionaux et internationaux. L’occasion d’échanger avec une trentaine de producteurs, agriculteurs et artisans, tous passionnés, et de découvrir leur savoir-faire et leur talent. Une géographie gourmande qui propose aux petits et grands gourmets à boire et à manger. Des animations culinaires viennent rythmées la Place de la Gastronomie… au menu, recettes, démonstrations et conférences.

Vendredi

de 10 h à 19 h 30

Samedi

de 10 h à 19 h 30

Dimanche

de 10 h à 18 h

Les exposants 2026

  • LA SOYOTTE DE SAINT-DIE
  • LES PETITS CRUS VOSGIENS
  • MALGACHOUX
  • BISCUITERIE MARINETTE
  • MILLESIMES WINES
  • LES MADELEINES DE LIVERDUN
  • ADRIANA TARTUFI
  • SAFRAN DES PAYOUX
  • MIELS ET SAVEURS
  • NATURE ET CREATIONS
  • TERRES DES TEMPLIERS – VINS DE COLLIOURE ET BANYULS
  • HYCA
  • JUSTE UN CROC
  • PÂTISSERIE SAINT-EPVRE
  • FLORENE PÂTISSERIE
  • ONCLE GUT
  • THI’BOURGEON
  • LABIK CAFÉ & THÉ
  • LYCÉE JEAN-BAPTISTE SIMÉON CHARDIN – GERARDMER
  • SYMBI’OSE NATURE
  • ONDINE TRAITEUR
  • RUCHER LA BOULEAU
  • BRASSERIE LA BOURLINGUEUSE
  • LA FROMAGERIE
  • FERME DE BEMONT
  • CAVE DE LA MER NOIRE
  • LMB SAVOIE
  • BRASSERIE DU THONÉ
  • APICULTURE AUBRY
  • L’OPERCULE
  • CHAMPAGNE THIÉBAUT CHRISTINE
  • LA PETITE FERME DE DEYFOSSE
  • SAS ALIGOT AND CO
  • MO TRA MOZZARELLE & OLIVE
  • SARL HIPPODEO – ATELIER DE DISTILLATION
  • CONFISERIE DES HAUTES-VOSGES
  • GAEC FERME LA VIOLETTE
  • BRASSERIE DES TERRES BLANCHES (PUNTA_BEER)
  • ASSOCIATION FRANCO-PORTUGAISE
  • CROQUE NATURE LA FERMETTE AUX ESCARGOTS
  • SCEA DANIEL MICHEL
  • TRAITEUR CHEZ IVAN
  • CHEZ MAGALI
  • MILLESIMES WINES
  • ATELIER TERRA
  • CHEZ MIHA épicerie fine et traiteur roumain

Les animations culinaires

Inclure : 03/10/2026
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Recettes bulgares 100% végétales

 03/10/2026 de 12h00 à 13h00

 Chapiteau des démos culinaires

Démonstration culinaire - Gastronomie

Comme un céviche de poisson d’eau douce

 03/10/2026 de 14h30 à 15h45

 Chapiteau des démos culinaires

Démonstration culinaire - Gastronomie

A la découverte de la gastronomie roumaine

 03/10/2026 de 16h15 à 18h15

 Chapiteau des démos culinaires

Démonstration culinaire - Gastronomie

Les recettes

Recettes bulgares 100% végétales

par Denitsa Wagner-Hristova, cheffe vegan, L’archi végétale
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Les légumes à l’honneur en apéritif

par Nathalie Knecht, cheffe à domicile, L’Essence du Bonheur, Senones
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Churros création salé et palette de sauces maison

par Nathalie Knecht, cheffe à domicile, L’Essence du Bonheur, Senones
Téléchargez la recette

Cromesquis d’escargots de Romont à l’ail des ours

par Yoann Kauffmann, sous-chef, Croustillance Traiteur (en partenariat avec Croque-Nature)
Téléchargez la recette

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