Les paysages, ça se mange !
02/10/2026 de 10h30 à 11h15
Chapiteau des démos culinaires - Place du Marché - 88100 SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
Résumé
Les trois-quarts des terres cultivées dans le monde servent à nous nourrir. Les nourritures que nous en tirons, nous les incorporons grâce à des symboles, des imaginaires fabriqués depuis des millénaires. La Chine et l'Europe avec le Moyen-Orient ont construit ces liens grâce aux paysages, auxquels nous faisons beaucoup de mal. Que faire ?
Intervenant
