Villes voraces et villes frugales
05/10/2024 de 14h00 à 15h00
Chapiteau des Grands Moulins - Place de la 1ère Armée
Résumé
Gilles Fumey et Thierry Paquot reviennent sur la longue histoire de l'alimentation des villes, sur les rapports intimes du mangeur citadin et de l'agriculture et nous invitent à explorer des voies possibles vers l'autonomie à travers des exemples concrets.
Intervenants
