“Arrêtons d’être consommateurs, soyons consomm’acteurs”. C’est sur cette citation de Jean-Pierre Coffe que s’articule le thème de la conférence “Cap sur les 4 saisons : on se régale, on mange local et de saison !” à l’espace Georges-Sadoul. Comment réussir à manger bio et local ? Comment continuer et développer la production locale en circuit court ? Ce sont sur ces questions que s’est orientée, dans la bonne humeur, la discussion entre les 4 amis, Laurent Mariotte, Gilles Fumey, Patrice Cochet et Laurent Terrasson.
