Quand la géographie rencontre la pâtisserie...

PatisserieQuand la géographie rencontre la pâtisserie...

Christophe Terrier, retraité INSEE, se passionne pour les cartes (il est par ailleurs membre du Jury du concours géo-visualisation et cartographies dynamiques) et ... la pâtisserie. Cet "apprenti géo pâtissier" qui est passé cette année au grade de "chercheur en cartographie gustative" vous proposera une démonstration culinaire dimanche 1er octobre, de 9 h 30 à 10 h 45, dans le chapiteau près de l’Espace François-Mitterrand. Sa recette composée de trois couches, croustillant praliné au chocolat, crémeux au citron et framboises, ravira toutes les papilles... Le tout formant le visuel de l'Afrique, pays invité du Festival oblige ! Son rêve : "Que chaque région apporte son gâteau pour qu'on puisse assembler ces pièces comme un puzzle". Avis aux amateurs du FIG 2018 !

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