Situé au pied de la Tour de la Liberté, le Parcours géographique du Goût fera voyager les papilles des festivaliers. Au menu, spécialités vosgiennes, mais aussi aligot, saucissons, vins, jus de gingembre ou d'hibiscus. L'Australie, pays invité de cette 26ème édition, est quant à elle mise à l'honneur au stand de la boutique Cassis Framboise, située à deux pas. En plus des traditionnels pâtés lorrains, cannelés et autres produits biens de chez nous, les gastronomes y dégusteront donuts, muffins, granités et, en exclusivité FIG, la « poche kangourou » : du sauté de kangourou cuisiné avec des poivrons, des champignons et des olives. Le tout accompagné de riz pilaf. Bon appétit !
Pierre ESTADIEU